Dobrym sposobem na zagęszczenie dżemu będzie dodanie do niego owoców, które w swoim składzie zawierają dużo pektyn: jabłek, cytryn, śliwek mirabelek, bananów, brzoskwiń lub agrestu. Wystarczy już 15 dag tych owoców na kilogram owoców, z których docelowo chcemy wykonać dżem. Dżem można zagęścić też kwaśnym sokiem z
W małym rondelu przygotowujemy syrop: pół szklanki wody, 2 łyżki cukru i posiekane w cienkie paseczki pomarańczowe skórki - podgrzewamy przez kwadrans. Dynię, pokrojone pomarańcze, skórki razem z syropem i cytrynowym sokiem zlewamy i gotujemy powoli przez pół godziny, mieszając. Następnie do garnka wrzucamy zawinięte w gazę 2 kg jabłek. około 1 szklanki cukru. wyciśnięty sok z jednej cytryny. około pół szklanki wody (ok. 130 ml) Przygotowanie dżemu jabłkowego: Jabłko obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do garnka, żeby zaczęły się gotować. Musimy wykonać to na tyle szybko, aby nie zdążyły ściemnieć.Doprowadź zawartość do wrzenia. Masę uzupełniamy mieloną lawendą, mieszamy i gotujemy przez kolejne 5-10 minut na małym ogniu. Jasna uczta z jeżyn i jabłek jest gotowa. Przelej do przygotowanych słoików, zamknij pokrywki i wyślij do przechowywania. Dżem jeżynowy - 10 zimowych przepisów krok po kroku iHerb Polska.. 15 392 117 598 910 495 449 770